Przyszłościowe kuchnie gastronomiczne z piekarnikiem Rm Gastro wyposażone są najczęściej w elektryczną płytę indukcyjną. Nie oznacza to jednakże, że gazowe kuchnie wyszły z mody. Zapotrzebowanie zdecydowanie większe jest oczywiście na indukcję, jednak nadal znajdują się właściciele lokali gastronomicznych, którzy preferują gaz.